NOS OFFRES CONSULTING
L’ouverture d’un restaurant est parfois un véritable défi. Le chef Alan Geaam met à votre disposition son expérience et vous accompagne dans cette aventure, en vous proposant un suivi personnalisé et adapté à votre projet. De la création de votre concept et le développement de votre carte, à la promotion de votre établissement et le développement de votre stratégie marketing en passant par la décoration de votre salle et le choix de votre art de table, notre équipe est à vos côtés de A à Z pour monter le projet de vos rêves. Plusieurs formules et solutions d’accompagnement sont proposées pour répondre au mieux à votre besoin.
CRÉATION DE CARTE
De la définition du menu à la création des fiches techniques, le chef Alan Geaam conçoit une carte adaptée à l’esprit et à l’image de votre restaurant.
CRÉATION DE CARTE
De la définition du menu à la création des fiches techniques, le chef Alan Geaam conçoit une carte adaptée à l’esprit et à l’image de votre restaurant.
DÉCORATION & ART DE TABLE
L’image d’un restaurant passe aussi par son esthétique ! Le chef Alan Geaam et son équipe mettent à votre service leur expérience et leurs conseils pour développer l’univers visuel de votre restaurant.
DÉCORATION & ART DE TABLE
L’image d’un restaurant passe aussi par son esthétique ! Le chef Alan Geaam et son équipe mettent à votre service leur expérience et leurs conseils pour développer l’univers visuel de votre restaurant.
FORMATION DE VOS ÉQUIPES
Avant l’ouverture de votre restaurant, nous formons vos équipes à nos recettes, nos techniques et nos savoir-faire, aussi bien en salle qu’en cuisine. Après l’ouverture, le chef Alan Geaam ou l’un de ses chefs exécutifs se rend régulièrement dans votre établissement pour suivre votre évolution et vous accompagner de façon continue.
FORMATION DE VOS ÉQUIPES
Avant l’ouverture de votre restaurant, nous formons vos équipes à nos recettes, nos techniques et nos savoir-faire, aussi bien en salle qu’en cuisine. Après l’ouverture, le chef Alan Geaam ou l’un de ses chefs exécutifs se rend régulièrement dans votre établissement pour suivre votre évolution et vous accompagner de façon continue.
ILS NOUS FONT
CONFIANCE
Au fil des années, nous avons accompagné plusieurs restaurants, que ce soit pour des signatures de carte ponctuelles, sur des saisons entières ou encore sur le développement d’un nouveau concept.
PARTENAIRES
Nous travaillons avec des partenaires qualifiés et de confiance, avec lesquels nous vous mettons en contact pour la création de votre concept.
Sébastien Renaudeau
Sébastien Renaudeau
Sébastien Renaudeau
ALAN GEAAM
Retrouvez toute l’activité de nos restaurants sur nos pages Instagram.
